이마트 삼겹살 990원 행사하길래 왔는데 보먹돼가 나은 것 같네요45
- 슬픈사냥꾼
- 등록일 2024-02-24 11:12
- 조회수 15846
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뼈있는게좋나용
오돌뼈가 붙어있는게 부위가 좋아요
4분의 1인가 5분의 1 부위에 뼈가 있는 게 맛있는 삼겹살이라고 하더라고요 ㅎㅎ
오돌뼈 취향타서 손질하는 곳고 있더라구요
갈비뼈 빼낸 자리 눈여겨 보시면 좋습니다.
아하 전 일부러 없는거만골랏는뎈ㅋㅋㅋ호구엿군여..
알려주셔서 감사합니다
그래서 오돌뼈 안먹더라도 구매할땐 오돌뼈 있는 부위를 구매하시는게 손쉽게 맛있는 부위를 고르는거에요
좋고 나쁘다 라기보단 구이용으론 갈빗대 부분을 선호하는 사람이 많다고 표현하는게 맞겠네요.
어느 부위를 어떻게 손질했을때 가장 좋아하는지는 지극히 개인 취향이니까요.
미추리로 갈수록 퍽퍽하고 지방이 적고 살코기가 많고.미추리에서 멀어질수록 지방이 많아지고 살코기가 적어집니다. 그리고 이 부분에 오돌뼈가 있습니다.
살코기를 좋아하냐 지방을 좋아하냐 혹은 중간이 좋냐.
그리고 손질도 지방을 얼마나 잘 쳐냈냐. 취향도 다르고 상황도 다릅니다.
손질의 경우엔 미추리에서 멀어질수록 지방이 많아지는데 마지막엔 가끔 짤로 보는 지방밖에 없는 부위가 나오는데, 이 지방을 얼마나 쳐냈냐에 따라서 결과물이 다르고 이 결과물을 받아드리는 것도 다릅니다.
보통 지방밖에 없는걸 보내면 욕먹을 일입니다만 간혹 이 지방 조차도 즐기는 사람도 있습니다.
지방 적은거 좋아하시는 분들은 비싼 돈주고 삼겹살 사먹지 말시고 앞다리살 추천드립니다.
오돌뼈 보이는 곳이 갈비뼈 쪽이라 고기가 맛있다고 선호하죠
요추 4~6번이 미추리 끝쪽으로 인기가 없음