평양냉면처럼 잘못 전해진 문화 ㄷ..JPG56
- lllIIIllIll
- 등록일 2023-10-13 02:27
- 조회수 38669
|
||
파워링크 
등록안내
- 1000039276.webp
- 1000039275.webp
|
 0
 0
 이성적판단
커피원두 파는곳가서 에스프레스 설탕한스틱 넣으면 향긋한 커피먹을수 있음
쓰기만하고 향없는 에스프레스는 이딸리언도 물타먹을듯 ㅋㅋ
2023-10-13
|
|
0
1
호두L
모든 에스프레소가 쓴맛이 강하게 난다는 것도 잘못 전해진거 같네요.
2023-10-13
|
|
3
4
SpongeBobs
잘 내리면 꼬숩죠.
2023-10-13
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
원두에 따라 다르며
맛도 맛인데 사실 향도 음미하는 음료임
2023-10-13
|
|
|
6
9
SpongeBobs
어그로... 평양냉면집들 대부분은 이북서 내려온 집들이고 유행타기 전까지만 해도 고객들이 대부분 실향민들이었음. 그사람들 입맛이 전부 틀렸다는건가..
북한도 김정일때까지는 기존과 비슷하다가 최근에 새콤 다대기 냉면으로 바뀐것..
2023-10-13
|
|
|
0
1
아이위시
북한과는 별도로 원해 평양냉면에 예전에는 간이 어느정도 된 집이 많았는데, 요새는 새로 입문하는 평냉러들때문에 슴슴해져서 예전 국물맛 베린 집들 많습니다. 어릴때부터 아빠손 잡고 먹던 집에 가도 예전맛이 아니에요.
2023-10-13
|
|
|
2
2
SpongeBobs
그건 그냥 대가 바뀌면서 레시피 전수가 제대로 안된거라고 봐야하지 않을까요? 을밀대가 대표적입니다. 창업주 작고이후 다른 물건이 됨..
의정부평냉 계열도 마찬가지고요
2023-10-13
|
|
|
0
0
RIVBOSS
@아이위시 오히려 로컬라이징 되면서 간이 강해지고 새콤달콤해진거 같던데요
고기육수에서 고기육수+동치미 섞는 집들이 많아진 느낌
2023-10-13
|
|
|
1
0
SpongeBobs
@RIVBOSS 오랜만에 봉피양 다녀왔는데 너무 짜더라구요. 과거에는 봉피양이 동치미를 사용했다가 요즘은 안쓰는 걸로 아는데 그 탓인지..
2023-10-13
|
|
|
1
12
아작
@SpongeBobs
회담 시 김정은이 가져온 평양냉면
2023-10-13
|
|
|
3
2
SpongeBobs
@아작 역시 난독이시군요. 김정일이 김정은 이후인가요?
2023-10-13
|
|
|
1
9
아작
@SpongeBobs
북한 정부가 직접 해외에 운영하는 고려에서 파는 평양냉면
2023-10-13
|
|
|
1
8
아작
@SpongeBobs
북한 옥류관 평양냉면
2023-10-13
|
|
|
2
1
SpongeBobs
@아작 난독인증 ㄷㄷ
2023-10-13
|
|
|
1
5
아작
@SpongeBobs
김일성식 평양냉면
2023-10-13
|
|
|
0
0
야쿠르트주세요
@아작
뭐가 맞나 궁금했는데 이건가보네요. 김일성은 김정일 이전 맞으니까...
2023-10-13
|
|
|
0
0
멍멍꿀꿀
@아작 맛나보이네요
2023-10-13
|
|
|
1
0
SpongeBobs
@멍멍꿀꿀 북한식 식초를 면에 뿌리는 것은 취향 맞습니다. (실향민들중 존재)
2023-10-13
|
|
|
0
1
불만제로z
실향민들은 식초 겨자 넣지말라는 말 없었는데 괜히 평냉부심으로 아무것도 넣지 말래서 그런거 아닙니까?
2023-10-13
|
|
|
0
1
[* 비회원 *]
맞는 말이 하나도 없네요. 평양냉면집 대부분이 이북서 내려왔다고 하는데, 실록에 나옵니다. 왕이 평냉 배달시켜 먹었고, 일제 강점기 때 한양에 제법 많은 평냉집 있었습니다. 그 평냉 가게 대상으로 대박이 난게 msg입니다. 즉 고객들 대부분 실향민이라는 거 자체가 말이 안 됩니다.
그리고 김일성부터 그 맛이 바뀝니다. 슴슴한게 아니라 국적 불명 평냉이 됩니다. 김정일 때는 논하고 싶지도 않네요
2023-10-13
|
|
|
0
0
SpongeBobs
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금도 msg 들어가요 아... 뭐라 할말이 없네요.
2023-10-13 *
|
|
|
0
0
throwup
본인이 불통이면서 평가오지게 하네요.... 김정일때 우연한 기회에 옥류관에서 냉면을 먹어봤는데 밍밍한 동치미 맛이었어요
2023-10-15 *
|
|
|
0
0
SpongeBobs
ㄷㄷㄷㄷㄷ 밍밍한맛이면 제 글이 맞다고 인증하는건데 난독인증이시군요.
2023-10-15 *
|
|
|
0
0
넓게보자_예쁜말
저는 설탕대신 사탕넣어 마시기도 해요
2023-10-13
|
|
|
1
0
lordfield
애초에 쓴 커피는 ,싸구려에요.
2023-10-13
|
|
|
0
0
공탱잉
저도 밖에서는 아메리카노 마시는데
집에서는 에스프레소에 설탕 넣어 먹어요 설탕 안 넣을때보다 굉장히 부드럽고 목넘김이 아주 좋습니다
2023-10-13
|
|
1
10
탈모빔
설탕 넣는 여부 정답은 지역, 계층마다 다릅니다 이탈리아 에스프레소 협회가 있는데 거기서 조사한 바에 따르면 북부, 고소득층, 젊은층일수록 설탕 안 넣습니다 남부, 저소득층, 연령대 높을수록 설탕 넣는다는 통계적 결과가 있습니다 그리고 자연스럽게 설탕 안 넣는 인구가 늘어나고 있습니다 북부에선 설탕을 넣더라도 비정제 원당을 선호합니다 북부일수록 로스팅을 라이트하게 하고 커피 원두 자체의 맛을 즐기려는 경향이 강하고 남부일수록 로스팅을 강하게 하고 설탕맛에 의존합니다
2023-10-13
|
|
|
0
1
바르뭉크
이게 정답이죠 우리가 일반적으로 이탈리안 로스팅이라고 태우듯 강배전한 쓴 커피 스타일이라고 아는건 상대적으로 못살고 날씨가 더운 남부 스타일이죠 좋은 원두를 못먹고 오래 보관해야 하니까 강배전 하게 되고 태우듯이 강배전하니까 커피맛이 쓰고 그걸 보충하려면 설탕을 많이 넣어야 했고..북부 특정 지역이 이탈리아 전체를 먹여살릴 정도로 빈부 격차가 심하다 보니 북부는 원두도 좋은걸 쓰고 당연히 원두 맛을 살리려 라이트로스팅을 하게 되니까 쓴맛이 줄어들고 설탕이 필요 없이 커피맛 본연을 즐기는 사람이 많아지고 결국 그게 북부 남부 전혀 다른 커피 스타일로 나타났죠
2023-10-13
|
|
|
0
1
자동완성중
커피 본연의 맛은 없어요. 본면의 맛을 굳이 찾는다면 열매째 먹는 동물들 이겠죠 취향 차이이고 설령 입맛에 안맞아도, 아랫것들이랑 같은 걸 즐길 수 없지.. 하는 심리도 있어요. 살짝 볶아 신맛이 나는 건 싫을 수도 있는데, 사대주의에 젖으면 맛 없어도 맛있다고 자신을 세뇌하기도 합다.
2023-10-20 *
|
|
|
0
1
홍당무가간다
많이 변했나 보네요 15년전 지역은 로마 2년 거주 하였는데 에스프레소 반정도 설탕으로 가득 넣어 먹어서 신기했는데 그당시는 안넣은 사람 보기 힘들었습니다
2023-10-13
|
|
|
0
0
조알로하
맞습니다. 이탈리아는 지역 특색이 다양하죠
나폴리 같은 남부 쪽에서는 라바짜 커피나 먹는 커피맛도 모르는 밀라노 놈들이라며 나폴리는 킴보 커피만 팔죠 ㅎ
2023-10-13
|
|
|
0
0
into_the_storm
이게 더 잘못된게 아닌가 유럽안갔봤으면.. 또 거기서 커피샾들을 안가봤으면 믿을뻔 다양하게 먹는거지 꼭 설탕 넣어먹지도 않고 유명 샾 가면 대부분 그냥 마시던데 갓나온 에스프레소는 고소한맛도 나는데 비해 물타서 쓴맛이 강해지는듯
2023-10-13
|
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
아작 / 회담 시 김정은이 가져온 평양냉면
탈모빔 / 설탕 넣는 여부 정답은 지역, 계층마다 다릅니다 이탈리아 에스프레소 협회가 있는데 거기서 조사한 바에 따...
아작 / 북한 정부가 직접 해외에 운영하는 고려에서 파는 평양냉면
아작 / 북한 옥류관 평양냉면