실제 물고기를 잡아보시는분들이 더 잘아실거같아서
질문드려요
원래 대하 새우는 익히면 하얗게되고 푸석한 질감이 나잖아요
근데 볶음밥 새우는 투명하고 탱탱한 질감이 나잖아요
그런 새우 마트에서도 대량으로 파는거 같은데
진짜 새우인지 아니면 게맛살처럼 공장에서 다른 생선으로 만드는 건지 궁금
칵테일 새우겠죠 종류가 많은디
칵테일은 그냥 꼬리만 남겨서 손질한거라고 하던데요
흰다리새우..등등 뭐 새우살은 맞을거에요 조각낸거
땡땡하게..요즘은 잘 안보이기 하지만..
식자재 마트가면 가공 새우 종류가 많습니다.
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칵테일 새우겠죠 종류가 많은디
칵테일은 그냥 꼬리만 남겨서 손질한거라고 하던데요
흰다리새우..등등 뭐 새우살은 맞을거에요 조각낸거