13ÀÏ À¯Åë¾÷°è°¡ ¼±º¸ÀÎ ½ÅÁ¦Ç°À» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. ³ó½ÉÄÌ·Î±×¿Í µ¿¼½ÄÇ°Àº ³ª¶õÈ÷ ½Å»óÀ» Ãâ½ÃÇß½À´Ï´Ù. ³ó½ÉÄ̷α״ ´ç ÇÔ·®À» ´ëÆø ³·Ãá 'Ä«¶ó¸á&ÇÇÄ ÇÁ·Îƾ µô¶óÀÌÆ®¡¯¸¦ ¼±º¸¿´°í, µ¿¼½ÄÇ°Àº ¼¼ °ã ±¸Á¶·Î ¸¸µé¾îÁ® ¹Ù»èÇÔÀÌ ¿À·¡°¡´Â 'Æ÷½ºÆ® Å©¸®Ä¡¿À'¸¦ ³»³ù½À´Ï´Ù. Àá¹ÙÁÖ½º´Â ½º¹«µð¿¡ ¿ÀÆ®¹ÐÀ» ´õÇÑ '¿ÀÆ®½º¹«µð'¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ºí·¢¾ßÅ©´Â ¹«´õÀ§¿¡ °ÇÑ ³Ã°¨ Ƽ¼ÅÃ÷ '¾ÆÀ̽º ÇÁ·¹½Ã'¸¦ Ãâ½ÃÇß½À´Ï´Ù.
³ó½ÉÄ̷α×, ½ÅÁ¦Ç° ¡®Ä«¶ó¸á&ÇÇÄ ÇÁ·Îƾ µô¶óÀÌÆ®¡¯ Ãâ½Ã ³ó½ÉÄ̷αװ¡ ÇÁ·ÎƾÀº µçµçÇÏ°Ô Ã¤¿ì°í ´ç ÇÔ·®Àº 50% Àú°¨ÇÑ 'Ä«¶ó¸á&ÇÇÄ ÇÁ·Îƾ µô¶óÀÌÆ®'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ÀºÀºÇÑ ´Ü¸ÀÀÇ Ä«¶ó¸á¿¡ °í¼ÒÇÑ ÇÇÄÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇØ ÀÔ¾È °¡µæ ´Ùä·Î¿î Áñ°Å¿òÀ» ¼±»çÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾ç ¼³°è¸¦ ÅëÇØ 100g´ç »îÀº °è¶õ 4°³ ºÐ·®ÀÇ ´Ü¹éÁú(20.5g)°ú °í±¸¸¶ 1.5°³ ºÐ·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯(6g)±îÁö ÇÔÀ¯Çß´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù ´ç ÇÔ·®À» °î·ù°¡°øÇ° ½ÃÀå Á¡À¯À² »óÀ§ 3°³ Á¦Ç° ´ëºñ 50% Àú°¨ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿Ã¸®°í´ç, ½ºÅ׺ñ¾Æ, ¾Ë·ê·Î½º µî °Ç°ÇÑ ¿øÀç·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¸ÀÀº ±×´ë·Î À¯ÁöÇ쵂 ´ç ÇÔ·®Àº ´ëÆø ³·Ãè´Ù. ÇÑ ³¢ Á¦¾È·® 50g ±âÁØ ¿ÀÁ÷ ±Ö ¹Ý °³ ¼öÁØÀÎ 4.5gÀÇ ´ç¸¸ ÇÔÀ¯Çß´Ù. Ä̷α×ÀÇ ¸ðµç Á¦Ç°°ú ºñ±³Çصµ °¡Àå ³·Àº ¼öÁØÀÌ´Ù.
µ¿¼½ÄÇ°, ½ÅÁ¦Ç° ½Ã¸®¾ó ¡®Æ÷½ºÆ® Å©¸®Ä¡¿À¡¯ Ãâ½Ã µ¿¼½ÄÇ°Àº ½Ã¸®¾ó ºê·£µå Æ÷½ºÆ®ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ¡®Æ÷½ºÆ® Å©¸®Ä¡¿À¡¯¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. Á¦Ç°¸í ¡®Å©¸®Ä¡¿À(Criccio)¡¯´Â ¹Ù»èÇÏ´Ù´Â ¶æÀÇ ¡®Å©¸®½ºÇÇ(Crispy)¡¯¿Í °í½¿µµÄ¡¸¦ ¶æÇÏ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î ¡®¸®Ä¡¿À(Riccio)¡¯¿¡¼ µû¿Ô´Ù. Æ÷½ºÆ® Å©¸®Ä¡¿À´Â ¼¼ °ã ±¸Á¶·Î ¸¸µé¾îÁ® ¿ìÀ¯¿Í °çµé¿©µµ ¿À·§µ¿¾È ¹Ù»èÇÔÀÌ À¯ÁöµÇ¸ç, dzºÎÇÑ ÃÊÄݸ´ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ 5°¡Áö °î¹°°ú 8°¡Áö ºñŸ¹ÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ¿ìÀ¯°¡ ¾ø¾îµµ °£ÆíÇÑ ¿µ¾ç °£½ÄÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
SPC Àá¹ÙÁÖ½º, ¿ÀÆ® ½º¹«µð 3Á¾ Ãâ½Ã ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µå Àá¹ÙÁÖ½º°¡ ¿ÀÆ®¹ÐÀ» È°¿ëÇÑ ¿ÀÆ® ½º¹«µð 3Á¾À» ÆǸÅÇÑ´Ù. °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇØ Àá¹ÙÁÖ½ºÀÇ Àαâ Á¦Ç°ÀÎ ½º¹«µð¿¡ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °í¼ÒÇÑ ¿ÀÆ®¹ÐÀ» È°¿ëÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ½ÅÁ¦Ç° 3Á¾Àº ¡ã»óÅÇÑ µþ±â¿Í ¾ÖÇÃÁÖ½º¿¡ ¿ÀÆ®¹ÐÀ» ³Ö¾î Æ÷¸¸°¨À» ³ô¿©Áִ¡®½ºÆ®·Îº£¸® ÆÄ¿ö¡¯ ¡ã¸Á°í ÆмÇÁÖ½º¿¡ ¸Á°í, ¿ÀÆ®¹ÐÀ» ´õÇØ Ç³¹Ì °¡µæÇÑ ¸Á°í¸¦ ºÎµå·´°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ¡®¸Á°íÆĶó´ÙÀ̽º¡¯ ¡ã¾ÖÇýºÆ®·Îº£¸® ÁÖ½º¿¡ ÄÉÀÏ°ú ¸Á°í, ¿ÀÆ®¹ÐÀ» ºí·»µùÇØ ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ¡®±×¸° ¿À¾Æ½Ã½º¡¯ µîÀÌ´Ù.
ºí·¢¾ßÅ©, ³Ã°¨ ¡®¾ÆÀ̽º ÇÁ·¹½Ã¡¯ ½Ã¸®Áî Ãâ½Ã ¾Æ¿ôµµ¾î ºê·£µå ºí·¢¾ßÅ©°¡ ¿Ã ¿©¸§ ´õÀ§¿Í È帣´Â ¶¡¿¡ Á¦¾àÀ» ¹ÞÁö ¾Ê°í ¾Æ¿ôµµ¾î È°µ¿À» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÙ ³Ã°¨ Ƽ¼ÅÃ÷ ¡®¾ÆÀ̽º ÇÁ·¹½Ã(ICE FRESH)¡¯ ½Ã¸®Á Ãâ½ÃÇß´Ù. ³Ã°¨ ±â´É¼ºÀ¸·Î ½Ã¿øÇÑ ´À³¦À» ÁÖ´Â À̹ø ½Ã¸®Áî´Â ¿©¸§ »êÇà¿¡ ÃÖÀûÈµÈ ¡®¾ÆÀ̽º ½áŬ¡¯°ú ¡®¾ÆÀ̽º Äھ ¶óÀÎÀ¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, ¸ðµÎ Æú¸®Áø»çÀÇ Ç×Ãë, Ç×±Õ ±â¼úÀ» Àû¿ëÇØ ¶¡À¸·Î ÀÎÇÑ ¾ÇÃë¿Í ¹ÚÅ׸®¾Æ ¹ø½Ä ¾øÀÌ ÄèÀûÇÏ°Ô ÀÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÌ ±â¼úÀº ¼¼Å¹ Ƚ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ´Â ¿ö½Ã ¸®½º(Wash Less)¸¦ °¡´ÉÄÉ ÇØ ¿Ê°¨ÀÌ »óÇÒ ¿°·Á ¾øÀÌ ¿À·¡ ÀÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
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